Next Prev
 

Menu

Hidde leest: Oranje Toetjes…

Tags: , ,
  • Auteur: Lizet Kruyff en Cees Holtkamp
  • Fotografie: Michael van Emde Boas
  • Styling: Jean Hilkens
  • Vormgeving: Bart van den Tooren
  • Tekst: Lizet Kruyff en Cees Holtkamp
  • Uitgever: Bas Lubberhuizen
  • Aantal pagina’s: 143
  • Prijs: € 24,95

Als Lizet en meneer Holtkamp samen een boek maken, dan word ik geprikkeld. Als Michael dan vervolgens de fotografie doet, zit ik op het puntje van mijn stoel. Allemaal vakmensen die wanneer ze de handen ineen slaan, ze een topteam vormen en dat blijkt maar weer in het eindresultaat van “Oranje Toetjes”. Sommige van mijn collega-bakkers gruwelen van het woord toetjes, maar ik kan er niet anders dan een glimlach van krijgen…zeker als het in een koninklijk jasje wordt gehesen. Het boek biedt dan ook precies wat ik ervan had verwacht; veel diepgang in de kennis, klassieke recepten en passende foto’s. Een boek waar je zo nu en dan eens een hoofdstuk van leest en jezelf laat onderdompelen in de kennis van speurneus Lizet en de daaraan gekoppelde recepten van meneer Holtkamp. Enige vorm van “kritiek” is dat mensen wellicht niet zelf aan de slag gaan. Het is eerder een leesboek dan een bakboek, maar of dat erg is?!…

Plus:
– Heerlijk klassieke foto’s met dito styling.
– Diepgang in de kennis.

Min:
– Geen “receptenboek” waar de gemiddelde lezer mee aan de bak gaat.